雙胞胎Tina

……微波麵包……

材料：

高筋麵粉…450 g

低筋麵粉...45 g

細砂糖...60 g

全蛋...50 g

鮮奶...270  cc

鹽...1/2小匙

無鹽奶油...45 g

酵母...5  g

                                                                      做法:

                                                                      1.將所有材料攪拌均勻

                                                                      2.基本發酵40---60分(室溫28度)

                                                                      3.分割滾圓......12個，蓋上保鮮膜鬆弛10分

                                                                      4.整型....將麵團壓平拍出空氣、再捍成長方形...再翻面捲起

                                     5.平放於烤盤上進行最後發酵....可放於烤箱上層、在下層放杯熱水..(室溫38度)

                                                                      6.烤箱預熱...180度10分鐘

                                                                      7.烘烤時間...180度25--30分(適個人烤箱來調整溫度、時間)

捍捲好做最後發酵、注意左下角那2顆圓形的麵團

最後發酵完成....進烤箱前刷上蛋液，再放上奶油……進烤箱囉

剛剛那2顆圓形已經完全擠在一起了

剛烤好的樣子.........想不想來一口啊

這款麵包也不知為何叫"微波麵包"……???

一樣是牽絲又軟綿綿的，你瞧我是不是進步許多了呢

這也要感謝格友娃娃魚的無私分享，謝謝你哦

我和孩子要趕快來去吃麵包囉

問孩子  :      我做的麵包好吃嗎 ?

孩子說  :    <超好吃>